Der var gang i den hos Tistrup Slagtehus i dag, hvor pølsevognen var rullet frem og klar til at tage imod både faste kunder og nysgerrige forbipasserende. På årets næstsidste dag holdt butikken åbent, så alle kunne nå at sikre sig det helt rigtige stykke kød til Nytårsaften.

Efter en god handel i butikken kunne kunderne fortsætte oplevelsen udenfor, hvor duften af grillede pølser bredte sig fra pølsevognen. Her var der mulighed for at nyde en varm grillpølse og en hyggelig snak, inden turen gik videre.

Tistrup Slagtehus har gennem de seneste år udviklet sig markant. Ud over det traditionelle salg til slagtere oplever virksomheden nu en stigende efterspørgsel fra private kunder. Samtidig leverer de i dag forarbejdet kød til både gårdbutikker, restauranter og gourmetbutikker, som efterspørger kvalitet og håndværk.

Slagtehuset tilbyder en bred vifte af ydelser inden for slagtning, partering og forarbejdning. Produkterne bliver fremstillet efter kundernes individuelle ønsker, og virksomheden kan imødekomme stort set alle behov inden for moderne slagterhåndværk. Det kræver en alsidig medarbejderstab, og derfor består teamet af både butiksslagtere, kreaturslagtere og kokke – alle med hver deres faglige styrker.

Bag virksomheden står Slagtermester Brian Koch og Slagtermester Benjamin Juel Østergaard, som sammen driver Tistrup Slagtehus med fokus på kvalitet, fleksibilitet og godt håndværk.

Med dagens åbne pølsevogn og travlhed i butikken blev det endnu engang tydeligt, at Tistrup Slagtehus er et stort aktiv for Tistrup og dens erhvervsliv.

Localnews.dk 

STL NETVÆRK

Støt det lokale erhvervs- og kulturliv, de støtter jer. STL- NETVÆRK og samarbejdspartnere. https://www.localnews.dk/samarbejdspartnere